蒜薹莴笋炒肉丝
[百科] 时间:2025-07-08 04:47:22 来源:东南竹箭网 作者:时尚 点击:102次
分享蒜薹莴笋炒肉丝的蒜薹丝做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 清香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
- 蒜薹300克
- 莴笋190克
- 猪肉190克
- 蒜末一调羹
- 葱花两调羹
- 姜末三调羹
- 料酒一调羹
- 白糖一调羹
- 米醋一调羹
- 生抽两调羹
- 生粉两调羹
- 淀粉两调羹
- 鸡精半调羹
- 食用盐半调羹
- 植物油两调羹
- 植物油三调羹
- 植物油八调羹
- 纯净水六调羹
取蒜薹,洗净,莴笋控水,炒肉切段
取莴笋,蒜薹丝剥皮,莴笋洗净,炒肉控水,蒜薹丝切条


取猪肉,炒肉洗净,控水,切丝
取小葱,理好,洗净,控水,切葱花取大蒜,拍裂,剥皮,切碎取生姜,洗净,控水,切碎


取碗·蒜末·葱花·姜末·料酒·白糖·米醋·生抽·淀粉·纯净水调匀成料汁
取碗·猪肉丝·生粉·鸡精·食用盐抓匀,腌制一刻钟取植物油两调羹,抓匀


取锅·植物油八调羹,上灶,起火最大档次取箸,探入油锅,见细小气泡
取猪肉丝,煸炒至变色,盛出,控油


取锅·植物油三调羹,上灶,起火最大档次取箸,探入油锅,见油面起波纹且密集气泡
取蒜薹段·莴笋丝,爆炒两分钟


取猪肉丝,翻炒均匀
取料汁,翻炒均匀即可


装盘开吃

若不喜勾芡太粘稠,淀粉可减少一调羹蒜薹莴笋炒肉丝的营养分析
(责任编辑:综合)
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