酒香口蘑鸡翅
[探索] 时间:2025-07-08 08:48:58 来源:东南竹箭网 作者:焦点 点击:146次
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- 家常菜谱分类
- 糟香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 全鸡翅3个
- 葱1段
- 姜3片
- 糖5g
- 盐1茶匙
- 生抽1勺
- 黄酒250ML
- 口蘑600g
- 干辣椒适量
- 青椒2个
- 胡萝卜一节
鸡翅躲小快,放入葱、口蘑姜和90%黄酒,酒香鸡翅腌制30分钟,口蘑中间需要翻搅,酒香鸡翅用力捏揉
将翅快捞出挤干水分,口蘑热锅入油至八分热时,酒香鸡翅下入翅快,口蘑炸金黄


另锅,少许油下刚刚腌制翅快的干辣椒、葱、姜爆锅,
下翅快和口蘑翻炒,加糖、盐、生抽


将刚刚腌制翅快的黄酒到人锅中一起盖锅烧煮大约二十分钟
待汤收好,加入青椒和胡萝卜片,稍微翻炒,开大火,顺锅边淋人那留下的10%的黄酒


翻炒均匀,好了,可以出锅了!
出品上桌


配西芹百合和燕麦仁大米饭,美美的周日晚餐!

(责任编辑:知识)
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